Le livret pédagogique de la Fourme de Montbrison
Le livret pédagogique sur la Fourme de Montbrison AOP permet de découvrir ce fromage de manière ludique et accessible.
Il s’adresse aux enfants comme aux adultes, avec des contenus clairs et illustrés.
Il présente d’abord l’histoire de la Fourme de Montbrison, ancrée dans les Monts du Forez. Ensuite, il explique les étapes de fabrication, de la traite du lait, l’égouttage sur chéneaux, jusqu’à l’affinage en cave.
Le document met aussi en avant le territoire, les prairies d’altitude et la richesse de la flore. Car ces éléments jouent un rôle essentiel dans le goût du fromage.
Enfin, des jeux et activités facilitent la compréhension. Le livret devient ainsi un support idéal pour découvrir notre produit AOP !