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SON HISTOIRE
… depuis des siècles, marque le rythme de la vie du pays et continue encore aujourd’hui.
AOC depuis 1972, la fourme est certainement un des fromages à pâte persillée les plus anciens…
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l'OR DU FOREZ
Sa couleur jaune-orangée, son origine dans les Monts du Forez, son savoir-faire unique, sa haute qualité fromagère, ses atouts en cuisine… font de l’AOP Fourme de Montbrison : L’Or du Forez.
en quelques
Chiffres
0
tonnes
De fromage en 2025
0
communes
en zone AOP
0
exploitations
laitières
0
Producteurs
de fourme de Montbrison
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