30 septembre et 1er octobre : 61èmes journées de la Fourme de Montbrison et des Côtes du Forez

Sur les 2 jours, retrouvez l’ensemble de la filière Fourme de Montbrison AOP à l’occasion du 61ème anniversaire des journées de la Fourme et des Côtes du Forez. Rendez-vous Hall 1 sur le stand de l’AOP pour déguster et acheter les fourmes de Montbrison de tous nos producteurs et partez à  la rencontre des éleveurs et des vaches laitières de la Zone Fourme de Montbrison sur l’ Avenue d’Allard.

Hall 1 : Invité d’honneur : AOP Maroilles.
Exposition photos Vincent Chambon. Le jeu fourmidable chéneau, le puzzle de la fourme de Montbrison , présentation de l’Association de solidarité internationale, Afdi (Agriculteurs français et développement international). Bar à vin, séances dédicaces…
Espace des fromages AOP Rhône Alpes,

Avenue d’Allard
Exposition de vaches laitières de la Zone Fourme de Montbrison.
Défilé de veaux par des enfants d’éleveurs et défilé des vaches en ring, courses de tracteurs à pédales, pesées des veaux., Animation Criel, jeux avec les BTSA acse ,

Samedi 30 septembre
Hall 1 :
10h et 16h30 : Démonstrations de fabrication de fromages,
10h 15h : Démos de cuisine
14h : Séance de dédicaces nouveau livre de recettes La Fourme de Montbrison –
15h et 17h : Atelier d’initiation à la fabrication de fourme d’antan en miniature : réservation auprès de l’office de tourisme Loire Forez.
16h :  intervention du Conservatoire des Espaces Naturels – Sébastien Barthel sur le thème :
enjeux environnementaux et connaissances historiques des Hautes-Chaumes.
Avenue d’Allard
15h30 : concours de meneurs
De 14h à 17h : Défilé des vaches en ring,
16h : Défilé de veaux par les enfants d’éleveurs
17h  : élection de la meilleure fromagère,
17h30 : traite

Dimanche  1 octobre
10h et 16h30 : Démonstrations de fabrication de fromages,
15 h et 17h : Atelier d’initiation à la fabrication de fourme d’antan en miniature : réservation auprès de l’office de tourisme Loire Forez.
10h 16h : Démos de cuisine
Avenue d’Allard
9h : traite
De 10h à 12h : Défilé des vaches en ring,
11h : concours de meneurs
11h30 : Défilé de veaux par les enfants d’éleveurs